Rakott karfiol

1 fej karfiol 500 gr darált hús bacon kocka hagyma 3 gerezd fokhagyma só petrezselyem 400 gr mandula joghurt növényi sajt növényi tej (elhagyható) A hagymát felvágtam és lepirítottam olívaolajon a bacon kockákkal (ezt érzésre szoktam hozzátenni attól függően, hogy mennyire szeretném kiérezni az ízét). Megpucoltam, majd fokhagyma nyomóval rátettem …

Csirke pörkölt

1 kg csirkemell 1 db hagyma liszt a habaráshoz (most 3 ek zöld banán és 1 ek tápióka keményítő) 300 g joghurt só szerecsendió petrezselyem fokhagyma Megmostam a csirkemellett, majd felkockáztam. Lepirítottam a hagymát és kb 3 gerezd fokhagymát, majd rátettem a csirkemellet. Azt is lepirítottam, majd fűszereztem (só, szerecsendió, …

Amerikai fánk (Szafi mindenmentes)

Ha már egyszer farsangi időszak, akkor fánk, akár mindenmentesen is! Nagyon finom, ha lehetne, akkor biztos csokisan készítettem volna el őket, így maradt Szafis szilva-fahéj lekváros és az epres változat. Ezek is nagyon finomak voltak! 🙂 Szafi receptjét használtam, csak nagyobb illetve kisebb formára szaggatva a fánkokat és dupla adagot …

Sajtos tészta

Azt hiszem az emberek többségének nagy kedvence a sajtos tészta. Én is imádtam, ezért próbáltam megtalálni a hozzá leginkább hasonló változatot. Gyorsan elkészül, így ha nincs itthon semmi, akkor is van mit enni és a hűtő tartalmától függően jól is variálható. Alap recept: 1 csomag Éden Prémium kölestészta só olívaolaj …

Palacsinta (Éléskamra mindenmentes)

Diétám 2,5 hónapján túl palacsintázhatnékom támadt. Szereztem is már erre a fajta vészhelyzetre egy csomag Éléskamra lisztkeveréket, aminek tojás nélküli receptje is van. Mivel most tojást sem ehetek, ezért nagyon örültem neki, úgyhogy ki is próbáltam a honlapon ajánlott receptet. 1 csomag Nagyi palacsintája szénhidrát csökkentett lisztkeverék 180 gr kókusztejszín …

Hamis túrós csusza

1 csomag Éden Prémium kölestészta 400 gr mandula joghurt bacon kockák só Forró sós, olívaolajos vízben főzzük ki néhány perc alatt a tésztát. Szűrjük le, majd hideg vízzel alaposan öblítsük le. Süssük meg a bacont, majd tegyük rá a tésztára a joghurttal és ízlés szerint egy kis sóval együtt. Alaposan …

Karfiolpüré

1 fej karfiol 2 ek zsiradék (kókuszolaj vagy most kacsazsír volt) só fokhagyma szerecsendió víz vagy mandulatej A kafiolt megmostam, majd rózsákra szedtem és enyhén sózott forró vízben megpároltam. Leöntöttem a víz nagyját, majd krumplinyomóval összetörtem (botmixerrel is jó). Ezután 3 gerezd fokhagymát pucoltam, fokhagyma nyomóval beletettem, majd a sót …

Omlós sült hús

1 kg csirkemell növényi tej (pl mandula) szerecsendió fokhagyma só A csirkemelleket megmostam, majd szeletekre vágtam. Ezután egy tepsibe tettem annyi mandulatejet, hogy kb félig érjen majd a húsoknak, majd megpucoltam 4 db fokhagyma gerezdet és fokhagyma nyomóval a tejhez adtam, majd sóztam, és bőven ment rá szerecsendió is. Ezután …

Rántott hús (Éléskamra)

Kipróbálásra beszereztem egy csomag Éléskamra Ropogós Panírmorzsa ch csökkentett lisztkeveréket. Nagyon vágytam már egy kis hagyományos rántott hús ízre és magam is meglepődtem, hogy mennyire finom volt! Sütés közben a terjedő illatok a McDonalds-os csirkenuggetsre emlékeztettek… :O 1 csomag ÉLÉSKAMRA ROPOGÓS PANÍRMORZSA SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT LISZTKEVERÉK 200G  800 gr csirkemell 300 …

Csicsóka püré

Régi vágyam volt kipróbálni a csicsókát, nemrég sikerült is beszereznem belőle egy adagot, így a mai ebédhez ő volt a köret. Először, de egyáltalán nem utoljára! Hasonló az íze, mint a krumplinak. Első falatra szokatlan volt, de már a második villányi adagnál eltűnt ez az érzés. 1 kg csicsóka 2 …