![](https://igyelunkmi.hu/wp-content/uploads/2021/01/140155768_757079781682150_2345903628435750841_n-1024x768.jpg)
Diétám 2,5 hónapján túl palacsintázhatnékom támadt. Szereztem is már erre a fajta vészhelyzetre egy csomag Éléskamra lisztkeveréket, aminek tojás nélküli receptje is van. Mivel most tojást sem ehetek, ezért nagyon örültem neki, úgyhogy ki is próbáltam a honlapon ajánlott receptet.
1 csomag Nagyi palacsintája szénhidrát csökkentett lisztkeverék
180 gr kókusztejszín
330 ml szénsavas víz
40 gr eritrit (vagy diéta szerinti)
Kölesliszt (recepten túli összetevő)
![](https://igyelunkmi.hu/wp-content/uploads/2021/01/139779686_670438473625822_3808046734876416756_n-1024x768.jpg)
Összekevertem az összetevőket egy tálban (a kölesliszt nélkül), bár már akkor hígabbnak tűnt a kelleténél, de nem törtem meg. Majd egy pici kókuszolajat tettem a serpenyőre és ráöntöttem egy adag tésztát…
Sajnos nekem ezzel a recepttel nem sikerült a palacsinta. Szerencsémre volt itthon egy kis kölesliszt, azzal pótoltam most a hiányosságot 2 elfuserált palacsinta után. Nem mértem, hogy mennyi került bele, de a hagyományos palacsinta tészta állagát céloztam be vele 100 gr biztos lehetett. Legközelebb talán kipróbálom alma vagy banánpéppel, mert ízre viszont nagyon finom volt. Bár kicsit vastagabbak lettek a palacsintáim a kelleténél, így kb 9 db lett belőlük a tervezett 14 helyett. Érdekes módon sütés közben mozis popcorn illata terjengett a lakásban, ami még a férjemet is a tett színhelyére csalogatta.
Töltelék
![](https://igyelunkmi.hu/wp-content/uploads/2021/01/140296787_245064247029559_58893540726168940_n-1024x768.jpg)
Csak gesztenyemasszám volt itthon. Ezt a lidlből veszem 100%-osan, de talán a tescoban is láttam már.
1 csomag gesztenyemassza
2 banán
Pici datolyaszirup (de csak mert nagyon édesre vágytam, egyébként elhagyható)
Mandulatej
Ezzel lettek megtöltve a kicsit vastagra sikerült ínycsiklandó tesztalanyok.