Joghurtos kuglóf

Egy időben nagyon sok kuglóf recepttel kísérleteztem, ő lett az abszolút kedvenc. Egyetlen hibája, hogy nem mindenmentes. Ősszel vagy karácsony körül mindig készül belőle. Meg lehet bolondítani kandírozott naranccsal vagy csoki darabokkal is, bár nálunk a natúr a nagy sláger. A képen egy csoki mázas változat van, nem az itt …

Spenótfőzelék

Kicsiként imádtam, aztán a világból ki lehetett vele kergetni, és ha nem is a legfőbb kedvencem, de manapság sokszor kerül terítékre, mert találtam rá egy kellemes íz világú verziót, gyorsan elkészíthető, sokféleképpen variálható és nagyon nem utolsó sorban, sok vitamint tartalmaz! 2 csomag spenót só fokhagyma mandulatej, kókuszjoghurt 2 ek. …

Zellerkrém leves

2 zeller gumó 3 db hagyma szerecsendió só fehérbors víz kókusztejszín 3 ek. liszt (zöld banán, rizs stb…) Szeleteljük fel a zellert kockákra. Pirítsuk le a hagymákat olívaolajon (ekkor már hozzá szoktam adni egy kis sót), majd tegyük rá a zellereket és 5-10 percig őket is pirítsuk. Ezután öntsük fel …

Keksz

A kekszek elkészítéséhez egy alap linzer receptet választottam, tehát a 3:2:1 arányt alakítottam át mentes verzióra. Az alap recept a következő: 300 gr liszt 200 gr Liga margarin 100 gr cukor vanília egy csipet só Nálam a gluténmentesítés miatt a 300 gr liszt most: 70 gr zöld banán lisztből, 50 …

Sült hal

700 gr hal (filézett tőkehalfilét vagy afrikai harcsafilét szoktam használni, amire rá van írva, hogy szálkátlanított) citrom olívaolaj só kakukkfű fokhagyma A halat kicsit hagyjuk kiolvadni. Egy tepsibe tegyünk olívaolajat, citromot, sót, kakukkfűvet, fokhagymát (ezekkel ízlés szerint lehet variálni, akár bazsalikommal, rozmaringgal, piros paprikával), majd mossuk meg a halszeleteket és …

Saláta

Ne legyünk szegénnyel előítéletesek, nagyon finom köret! Anyósom egyik specialitása, ami sültekhez önmagában is tökéletes köret, a családi összejövetelek elmaradhatatlan összetevője! Ezen felül egészséges és diétás is! 2 csomag kb 400 gr salátakeverék (bármelyik típus jó, amelyiket szeretjük. Ez 1 csomag most sima saláta keverék volt és 1 csomag madársaláta) …

Zsemle (Szafi)

Mostanában Szafi zsemléje készül nálunk a legtöbbször. Nagyon egyszerű elkészíteni és finom is. A Szafi által megadott recept szerint készítem, ami a következő: Hozzávalók (3 db zsemléhez): 140 g Szafi Free Világos Puha kenyér lisztkeverék  2 g só  20 g frissen facsart citromlé, vagy almaecet 170 g langyos víz 1 …