Azt hiszem az emberek többségének nagy kedvence a sajtos tészta. Én is imádtam, ezért próbáltam megtalálni a hozzá leginkább hasonló változatot. Gyorsan elkészül, így ha nincs itthon semmi, akkor is van mit enni és a hűtő tartalmától függően jól is variálható.
- Alap recept:
1 csomag Éden Prémium kölestészta
só
olívaolaj
víz
Mandula vagy kókusz joghurt
Növényi sajt (pl Violife)
Forró, sós, olívaolajos vízben főzzük ki néhány perc alatt a tésztát. Szűrjük le, majd hideg vízzel alaposan öblítsük le.
Ezután tegyünk rá joghurtot, majd sajtot.
Ha van otthon friss bazsalikom, attól még finomabb lesz, tegyünk rá bátran!
2. Az alap recepten felül a személyes kedvencem a tonhalas sajtos tészta:
80 gr twist tonhal
olívabogyó
citrom
joghurt
sajt
Meglehet még bolondítani baconnel, fokhagymával, chilivel, bazsalikommal is!
3. Sült húsos sajtos tészta
Most pedig volt itthon egy kis maradék sült csirkehús, így azt kockára vágtam, lesütöttem egy adag bacont, és ők kerültek a joghurt és sajt társaként a tésztámra.