Amerikai palacsinta (mindenmentes)

Nagy vágyam volt lisztkeverék nélkül készíteni palacsintát, illetve az amerikai változathoz sem volt még szerencsém. Ez egy fúziós palacsinta lett. Amerikaihoz képest nagyobb, magyarhoz képest vastagabb, viszont olyan finom és gyors, hogy ezennel nálunk be is került a repertoárba! 275 gr kölesliszt 3 ek datolyaszirup (bármilyen cukorhelyettesítő is jó) 1 …

Keksz

A kekszek elkészítéséhez egy alap linzer receptet választottam, tehát a 3:2:1 arányt alakítottam át mentes verzióra. Az alap recept a következő: 300 gr liszt 200 gr Liga margarin 100 gr cukor vanília egy csipet só Nálam a gluténmentesítés miatt a 300 gr liszt most: 70 gr zöld banán lisztből, 50 …

Banános muffin

10 dkg vaj/kókuszolaj 10 dkg barna cukor (cukor nélkül is működik) 20 dkg liszt (50 gr zöld banán, kókusz, mandula, gesztenye lisztet használtam most, kókusz, mandula liszttel bátran lehet variálni, a gesztenye nagyon domináns, azzal óvatosan) 400 gr mandula joghurt 3 közepes db banán 1 tk sütőpor 1 tk vanília …