Epres-banános turmix

Ha édességre ehetnékem támad, akkor mostanában sokszor ez készül itthon. 2 db banán 1 bögrényi mirelit eper 2 csepp citromlé (barnulást akadályozandó) 1 mk fahéj 1 mk vanília (elhagyható) mandulatej (attól függően, hogy mennyire szeretnénk sűrű gyümölcsöt inni) Ha a mélyhűtőből kerül elő az eper, akkor egy bögrébe szoktam tenni …

Amerikai palacsinta (mindenmentes)

Nagy vágyam volt lisztkeverék nélkül készíteni palacsintát, illetve az amerikai változathoz sem volt még szerencsém. Ez egy fúziós palacsinta lett. Amerikaihoz képest nagyobb, magyarhoz képest vastagabb, viszont olyan finom és gyors, hogy ezennel nálunk be is került a repertoárba! 275 gr kölesliszt 3 ek datolyaszirup (bármilyen cukorhelyettesítő is jó) 1 …

Diós tészta

Mostanában kicsit sűrű időket élünk, úgyhogy többször kerül kifőzésre tészta (na nem panaszképp, mert mindig is imádtam őket :)), viszont próbálom különféle verziókban elkészíteni . Néhány napja eszembe is jutott egy régi kedvenc, ami egyben desszertként is szolgált az egyik vacsora alkalmával. 1 csomag Éden Prémium kölestésztát kifőztem forró lobogó …

Palacsinta (Éléskamra mindenmentes)

Diétám 2,5 hónapján túl palacsintázhatnékom támadt. Szereztem is már erre a fajta vészhelyzetre egy csomag Éléskamra lisztkeveréket, aminek tojás nélküli receptje is van. Mivel most tojást sem ehetek, ezért nagyon örültem neki, úgyhogy ki is próbáltam a honlapon ajánlott receptet. 1 csomag Nagyi palacsintája szénhidrát csökkentett lisztkeverék 180 gr kókusztejszín …

Joghurtos kuglóf

Egy időben nagyon sok kuglóf recepttel kísérleteztem, ő lett az abszolút kedvenc. Egyetlen hibája, hogy nem mindenmentes. Ősszel vagy karácsony körül mindig készül belőle. Meg lehet bolondítani kandírozott naranccsal vagy csoki darabokkal is, bár nálunk a natúr a nagy sláger. A képen egy csoki mázas változat van, nem az itt …

Keksz

A kekszek elkészítéséhez egy alap linzer receptet választottam, tehát a 3:2:1 arányt alakítottam át mentes verzióra. Az alap recept a következő: 300 gr liszt 200 gr Liga margarin 100 gr cukor vanília egy csipet só Nálam a gluténmentesítés miatt a 300 gr liszt most: 70 gr zöld banán lisztből, 50 …