Vegyünk egy szép érett (lila és puha) avokádót és egy banánt. Az avokádót vágjuk félbe, kanalazzuk ki a belsejét. A magot dobjuk ki a közepéről, majd villával nyomjuk össze. A banánt is pucoljuk meg és azt is nyomjuk össze villával. Ha 1-2 csepp citromlevet hozzáteszünk, nem fog bebarnulni. Keverjük össze …
700 gr hal (filézett tőkehalfilét vagy afrikai harcsafilét szoktam használni, amire rá van írva, hogy szálkátlanított) citrom olívaolaj só kakukkfű fokhagyma A halat kicsit hagyjuk kiolvadni. Egy tepsibe tegyünk olívaolajat, citromot, sót, kakukkfűvet, fokhagymát (ezekkel ízlés szerint lehet variálni, akár bazsalikommal, rozmaringgal, piros paprikával), majd mossuk meg a halszeleteket és …
Ne legyünk szegénnyel előítéletesek, nagyon finom köret! Anyósom egyik specialitása, ami sültekhez önmagában is tökéletes köret, a családi összejövetelek elmaradhatatlan összetevője! Ezen felül egészséges és diétás is! 2 csomag kb 400 gr salátakeverék (bármelyik típus jó, amelyiket szeretjük. Ez 1 csomag most sima saláta keverék volt és 1 csomag madársaláta) …
Mostanában Szafi zsemléje készül nálunk a legtöbbször. Nagyon egyszerű elkészíteni és finom is. A Szafi által megadott recept szerint készítem, ami a következő: Hozzávalók (3 db zsemléhez): 140 g Szafi Free Világos Puha kenyér lisztkeverék 2 g só 20 g frissen facsart citromlé, vagy almaecet 170 g langyos víz 1 …
10 dkg vaj/kókuszolaj 10 dkg barna cukor (cukor nélkül is működik) 20 dkg liszt (50 gr zöld banán, kókusz, mandula, gesztenye lisztet használtam most, kókusz, mandula liszttel bátran lehet variálni, a gesztenye nagyon domináns, azzal óvatosan) 400 gr mandula joghurt 3 közepes db banán 1 tk sütőpor 1 tk vanília …
0,5 kg padlizsán 0,5 kg burgonya 80 dkg csirke (darálva) 2 db vöröshagyma fokhagyma 3 dl passzírozott paradicsom (lehet házilag is készíteni) só bors fahéj oregánó szegfűszeg babérlevél Mártáshoz 5 dkg vaj 5 dkg liszt (rizs liszt, zöld banán liszt) 3 dl növényi tej 15 dkg sajt 1 db tojás …
60 dkg sütőtök 60 dkg édesburgonya só bors babérlevél szerecsendió fahéj citrom hagyma kókusztejszín víz A sütőtököt megmossuk, kettébe vágjuk, kimagozzuk, majd az édesburgonyával együtt 180 fokon, légkeveréssel megsütjük. Az édesburgonyát meghámozzuk, a sütőtököt kiszedjük a belsejéből. Lepirítjuk a hagymát, a már megfőtt édesburgonyát kockázva rátesszük, majd a sütőtököt is. …
1 bögre köles 2 bögre víz Nagy adag köretet szoktam készíteni, ezért nagyobb bögrét veszek elő hozzá, de ez a saját igényekhez igazítható. A kölest forró víz alatt megmossuk. Lábosba tesszük, majd ráöntünk 2 bögrényi vizet. Megsózzuk, majd alá gyújtunk és kb. 10-15 perc múlva (mikor eltűnik a víz) kész. …
1 kg csirkemell 1 kg brokkoli Mandula joghurt (joya) Mandulatej Só Fokhagyma Szerecsendió Petrezselyem Bazsalikom Sajt (violife olvadós) A csirkemellet mossuk meg, majd vágjuk szeletekre. Tegyük egy tepsibe és fűszerezzük meg, majd öntsük rájuk a joghurt felét. (A szerecsendió legyen a domináns íz, abból tegyünk kicsit többet.) Forgassuk össze őket, …
1 kg édesburgonya 1 közepes hagyma olívaolaj só citrom 1 kg édesburgonyát sütőpapírral bélelt tepsibe beteszem a sütőbe 200 fokon hőlégkeveréssel. Méretétől függően változik a sütési ideje. Ezek most nagyok voltak, úgyhogy kb ¾-ed óra kellett, mire át tudtam szúrni őket villával. Közben a hagymát felkockáztam, olívaolajon lepirítottam (sót a …
