10 dkg vaj/kókuszolaj
10 dkg barna cukor (cukor nélkül is működik)
20 dkg liszt (50 gr zöld banán, kókusz, mandula, gesztenye lisztet használtam most, kókusz, mandula liszttel bátran lehet variálni, a gesztenye nagyon domináns, azzal óvatosan)
400 gr mandula joghurt
3 közepes db banán
1 tk sütőpor
1 tk vanília kivonat
A vajat a cukorral robotgépben kikeverjük. Ha nem használtunk cukrot, felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt banánokat, a vaníliát, fahéjat, végül a sütőport.
Muffin formákba elosztjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 35 perc alatt megsütjük (villával szúrjuk meg a biztonság kedvéért).
