500 dkg sárgaborsó
só
fokhagyma
olívaolaj
4 ek köles liszt
(ízlés szerint mehet még bele:
piros paprika
vegeta
kolbász/sonka)
Előző nap beáztattam az átmosott fél kg sárgaborsót.
Olívaolajon lepirítottam egy hagymát, hozzáadtam fokhagymát.
Ezután hozzáöntöttem a sárgaborsót és felöntöttem annyi vízzel, hogy ellepje.
A sárgaborsó típusától függően változhat a keménysége. Az enyémnek most 45 perc kellett hozzá, hogy megpuhuljon.
Ezután olívaolajon lepirítottam a rántáshoz 4 evőkanál köles lisztet és hozzáadtam a főzelékhez.
Folyamatos keverés mellett 5 percig forraltam.