Címke: <span>tejmentes</span>

Karfiolpüré

1 fej karfiol 2 ek zsiradék (kókuszolaj vagy most kacsazsír volt) só fokhagyma szerecsendió víz vagy mandulatej A kafiolt megmostam, majd rózsákra szedtem és enyhén sózott forró vízben megpároltam. Leöntöttem a víz nagyját, majd krumplinyomóval összetörtem (botmixerrel is jó). Ezután 3 gerezd fokhagymát pucoltam, fokhagyma nyomóval beletettem, majd a sót …

Omlós sült hús

1 kg csirkemell növényi tej (pl mandula) szerecsendió fokhagyma só A csirkemelleket megmostam, majd szeletekre vágtam. Ezután egy tepsibe tettem annyi mandulatejet, hogy kb félig érjen majd a húsoknak, majd megpucoltam 4 db fokhagyma gerezdet és fokhagyma nyomóval a tejhez adtam, majd sóztam, és bőven ment rá szerecsendió is. Ezután …

Rántott hús (Éléskamra)

Kipróbálásra beszereztem egy csomag Éléskamra Ropogós Panírmorzsa ch csökkentett lisztkeveréket. Nagyon vágytam már egy kis hagyományos rántott hús ízre és magam is meglepődtem, hogy mennyire finom volt! Sütés közben a terjedő illatok a McDonalds-os csirkenuggetsre emlékeztettek… :O 1 csomag ÉLÉSKAMRA ROPOGÓS PANÍRMORZSA SZÉNHIDRÁT CSÖKKENTETT LISZTKEVERÉK 200G  800 gr csirkemell 300 …

Csicsóka püré

Régi vágyam volt kipróbálni a csicsókát, nemrég sikerült is beszereznem belőle egy adagot, így a mai ebédhez ő volt a köret. Először, de egyáltalán nem utoljára! Hasonló az íze, mint a krumplinak. Első falatra szokatlan volt, de már a második villányi adagnál eltűnt ez az érzés. 1 kg csicsóka 2 …

Pizza (Szafi)

Gyorsan elkészíthető, laktató, ez a mostani kedvenc diétás pizzám. Feltétnek igény szerint bármit rá lehet tenni. Önmagában glutén, tej, tojásmentes. Szafi oldaláról van a tészta receptje. Tészta hozzávalói: 120 g Szafi Free Expressz lisztkeverék vagy Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverékkel 2 g Szafi Reform himalája só 10 g citromlé vagy …

Joghurtos kuglóf

Egy időben nagyon sok kuglóf recepttel kísérleteztem, ő lett az abszolút kedvenc. Egyetlen hibája, hogy nem mindenmentes. Ősszel vagy karácsony körül mindig készül belőle. Meg lehet bolondítani kandírozott naranccsal vagy csoki darabokkal is, bár nálunk a natúr a nagy sláger. A képen egy csoki mázas változat van, nem az itt …

Spenótfőzelék

Kicsiként imádtam, aztán a világból ki lehetett vele kergetni, és ha nem is a legfőbb kedvencem, de manapság sokszor kerül terítékre, mert találtam rá egy kellemes íz világú verziót, gyorsan elkészíthető, sokféleképpen variálható és nagyon nem utolsó sorban, sok vitamint tartalmaz! 2 csomag spenót só fokhagyma mandulatej, kókuszjoghurt 2 ek. …

Zellerkrém leves

2 zeller gumó 3 db hagyma szerecsendió só fehérbors víz kókusztejszín 3 ek. liszt (zöld banán, rizs stb…) Szeleteljük fel a zellert kockákra. Pirítsuk le a hagymákat olívaolajon (ekkor már hozzá szoktam adni egy kis sót), majd tegyük rá a zellereket és 5-10 percig őket is pirítsuk. Ezután öntsük fel …

Keksz

A kekszek elkészítéséhez egy alap linzer receptet választottam, tehát a 3:2:1 arányt alakítottam át mentes verzióra. Az alap recept a következő: 300 gr liszt 200 gr Liga margarin 100 gr cukor vanília egy csipet só Nálam a gluténmentesítés miatt a 300 gr liszt most: 70 gr zöld banán lisztből, 50 …